Ingredientes: 1 filete de pescado blanco azul (tilapia, salmón, o similar) 1 tomate maduro, cortado en rodajas 1/4 de cebolla, cortada en juliana 1/2 pimiento rojo, cortado en tiras 1/2 pimiento verde, cortado en tiras 1 diente de ajo, picado 2 cucharadas de aceite de oliva 1 limón, en rodajas Sal y pimienta al...

Ingredientes: 1 tomate grande, cortado en rodajas 1 pepino, cortado en rodajas 1 zanahoria, rallada 1/4 de cebolla roja, cortada en juliana 1/2 pimiento rojo, cortado en tiras 1/2 aguacate, cortado en cubos Hojas de lechuga al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre balsámico Sal y pimienta al gusto 1 cucharada...

Ingredientes: 1 patata, cortada en cubos 1 zanahoria, cortada en cubitos 1/4 de cebolla, picada 1 diente de ajo, picado 1 tomate maduro, cortado en cubitos 1/2 taza de arvejas (guisantes) cocidos 1/2 taza de maíz cocido 1/2 taza de caldo de verduras 1 cucharada de aceite vegetal Sal y pimienta al gusto Cilantro fresco picado...

Ingredientes: 200g de lentejas cocidas 1 tomate grande, cortado en cubitos 1 pepino, cortado 1/2 cebolla roja, finamente picada 50g de queso cheddar, desmenuzado 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de vinagre de vino tinto Sal y pimienta al gusto Perejil o cilantro fresco picado (opcional) Elaboración: Enjuaga las lentejas cocidas bajo...

Ingredientes: 100g de frijoles rojos cocidos y escurridos 1 plátano maduro, cortado en cubos pequeños 1/4 de cebolla, picada 1 diente de ajo, picado 1 tomate maduro, cortado en cubitos 1 taza de caldo de verduras 1 cucharada de aceite vegetal Sal y comino al gustoPerejil o cilantro fresco picado para decorar Elaboración: En una...